Зразы с омлетом и сырным соусом

Ингредиенты для зраз:
Фарш свиной — 500 г.
Яйца — 4 шт.
Картофель — 1 шт.
Молоко — 150 мл.
Сыр твердый — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — 4 ст.л.
Мука
Масло растительно
Соль, перец

Приготовление зраз с омлетом и сырным соусом:
Смешать фарш, тертый картофель, 1 яйцо, соль и перец. Замесить фарш.

Молоко взбить с 3 яйцами.

Приготовить на сковороде с растительным маслом омлет.

Теперь начнем делать зразы. Берем фарш и кладем на него немного омлета.

Сделать котлетку и обвалять в муке.

Обжарить зразы на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

Теперь приготовим сырный соус. Сыр натереть на терке и выдавить чеснок.

Добавить к сыру с чесноком сметану и перемешать.

Зразы выложить в форму для запекания и на каждую выложить сверху сырный соус. Поставить в духовку при температуре 180-200 на 20-25 минут.

Зразы подавать с любым гарниров и овощами. Зразы с омлетом и сырным соусом готовы. Приятного аппетита.