Запеканка с курицей и овощами

Ингредиенты:
Грудка куриная — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Овощная смесь — 400 г.
Сыр твердый — 150 г.
Молоко — 100 мл.
Чеснок — 3 зубчика
Геркулес (или другие хлопья) — 50 г
Сметана — 1 ст.л.

Приготовление:
Хлопья залить подогретым молоком и оставить набухать.

Грудку и лук режем кусочками.

Прокручиваем через мясорубку курицу, лук и набухшие хлопья.

Замороженные овощи достать заранее, что бы они подтаяли.

Берем форму для запекания и выкладываем фарш.

На фарш кладем овощи.

Делаем заливку.Смешиваем молоко, яйца, сметану, соль, перец и все взбиваем венчиком. Заливаем поверх овощей.

Сверху раскладываем натертый сыр. Ставим в духовку при температуре 180-200 градусов на 45-50 минут.

Наша вкусная и ароматная запеканка из курицы и овощей готова. Приятного аппетита.