Раздел "Закуски"

Ингредиенты на роллы запеченные:Уксус рисовый — 50 мл.Рис для суши — 500 г.Листы нори — 5-7 штОгурец свежий — 1 шт.Семга слабосоленая (или форель) — 200 г.Икра мойвы — 1 банкаСыр творожный... 
Ингредиенты:Кабачок молодой – 4 шт.Сыр плавленный – 1-2 шт.Чеснок – 4 зубчика.Помидор – 1 шт.Листья салата и зеленьСольМайонезМасло растительное для обжарки Приготовление:Берем... 
Ингредиенты:Булка белая — 4 шт.Колбаса вареная — 100 г.Колбаса варено-копченая — 50 г.Сыр — 100 г.Яйца — 1-2 шт.Горошек зеленый консервированный — 150 г.Майонез — 3 ст. л. Приготовление... 
Ингредиенты:Яйца — 5 шт.Семга слабосоленая — 150 г.МайонезПетрушка (или любая зелень) Приготовление:Яйца поделить пополам и вынуть желтки. Смешать мелко порезанные желтки,... 
Ингредиенты:Селедка – 1 шт.Сметана – 3 ст.л.Лук – 2 шт. (маленькие)Дижонская горчица – 1 ст.л.Клюква – 50 г.Черный молотый перец – щепоткаУкроп – 1 ст.л.Зеленый лук – для украшения ... 
Ингредиенты для форшмака:Селедка — 2 шт.Масло сливочное — 2 ст. л.Лук зеленый — по вкусуЛук репчатый — 1 шт.Сок лимонный — 1 ст. л.Белый хлеб — 2 куска Сливки жирные — 250 г.Яблоки... 
Ингредиенты:Небольшой батон — 1 шт.Грудка куриная — 100 г.Чеснок — 1 зубчикСалат — 3-4 листаПомидор — 1 шт.Сыр — 30 г.Майонез или сметанный соус Приготовление:Берем небольшой батон... 
Ингредиенты на жаренные кабачки с чесноком:Кабачки — 2 шт.Лук зеленый — 1 пучокЧеснок — 3-4 зубчикаСольПерецМасло растительное Приготовление жареных кабачков:Кабачки помыть... 
Ингредиенты:Картофель — 2 шт. (большие)Свекла — 1 шт. (небольшая)Селедка — 1 уп.Лук фиолетовый — 1 шт.Сливки жирные — 2-3 ст.л.Уксус — 3 ст.л.Сахар — 1 ст.л.УкропСоль Приготовление... 
Ингредиенты:Крабовое мясо — 200 г.Слоеное тесто бездрожжевое — 250 г.Растительное масло для смазыванияСоль, перец по желанию Приготовление крабового мяса в слоеном тесте:Крабовое... 
Ингредиенты для баклажанов в слоеном тесте:Баклажаны — 1 шт.Слоеное тесто — 200 г.Сыр — 50-100 г.Желток — 1 шт.КунжутОливковое масло — 1 ст.л.Соль Приготовление баклажанов в слоеном... 
Ингредиенты для фаршированных крабовых палочек:Крабовые палочки – 1 упаковка (240 г.)Сыр твердый – 100 г.Чеснок – 2 зубчикаЯйца – 3 шт.МайонезЗеленьПерецСоль Приготовление:Первым... 
Ингредиенты для соуса Песто:Листья базилика — 1 ст. (ст. = 240 мл)Тертый пармезан — 1/4 ст.Оливковое масло — 1/4 ст.Чеснок — 1 зубчикСоль, перец Приготовление соуса Песто:Кладем в... 
Ингредиенты для рулетиков из кабачков:Кабачки — 1 шт.Яйца — 2 шт.Мука — 2-3 ст. л.Плавленный сырок — 2 шт.УкропМайонезМасло растительноеСоль Приготовление рулетиков из кабачков:Для... 
Ингредиенты:ТарталеткиСыр — 150 г.Яйца — 2 шт.Помидоры (черри или обычные)Чеснок — 2-3 зубчикаСоль Приготовление:Натереть яйца и сыр на терке. Смешать все вместе. Посолить, выдавить... 
Ингредиенты:ОгурецСыр с белой плесенью (например «Камамбер»)Крупные маслины без косточкиКунжутЧерный кунжут Приготовление закуски из огурцов и сыра с плесенью:Огурец помыть... 
Ингредиенты:Хлеб черныйСемга слабосоленаяОгурецСыр сливочныйИкра краснаяУкроп Приготовление канапе с семгой и огурцом:Черный хлеб нарезать на небольшие квадраты. Смазать... 
Ингредиенты:Тарталетки — 20 шт.Семга слабосоленая — 250-300 г.Огурцы свежие — 2 шт.Яйца — 4 шт.Майонез — 100 г. Приготовление:Берем вымытый огурец и режем мелким кубиком. Яйца трем... 
Ингредиенты:Лаваш — 3 шт.Сайра — 1 б.Яйца — 4-5 шт.Сыр — 100 гр.Майонез — 200 гр.Чеснок — 4-5 зубчиковУкроп Приготовление:Выкладываем майонез в небольшую емкость и добавляем туда... 
Ингредиенты:Булочки — 3-4 шт.Колбаса, ветчина или сосиски — 200-250 г.Перец болгарский — 0,5 шт.Сыр твердый — 100 г.Яйца — 1 шт.ЗеленьСметана — 1-2 ст.л. ЧеснокСоль, перец Приготовление... 
Ингредиенты для кабачков с помидорами и сыром:КабачкиСырПомидорыМасло сливочноеЧеснокСоль, специи Приготовление:Для приготовления кабачков с помидорами и сыром, нужные... 
Ингредиенты для бутербродов с рулетиками:Хлеб для тостов — 5-6 шт.Ветчина — 10-12 кусочковКрабовые палочки — 1 упаковкаКукуруза консервированная — 1 б.Яйца — 3-4 шт.Зеленый лукМайонез ... 
Ингредиенты:БулочкиФарш (любой)Сыр плавленыйЛистья салатаМайонезГорчицаСоленые огурцы Приготовление гамбургера:Из фарша сформировать плоские котлеты, обвалять в муке и... 
Ингредиенты для бутербродов:Мясо вареное (любое) — 200 г.Ржаной хлеб — 8 кусковПомидор — 1 шт.Перец сладкий — 1 шт.Сыр — 200 г.Кетчуп — 0,5 ст.ПетрушкаРастительное масло Приготовление... 
Ингредиенты для яичных рулетиков:Яйца — 4 шт.Майонез — 150 г.Сыр плавленный — 2 шт.Ветчина — 150 г.ЧеснокЗеленьсоль по вкусу Приготовление яичных рулетиков:Яйца разбить в миску,... 
Ингредиенты для рулета из лаваша с красной рыбой:Лаваш — 1 шт.Слабосоленая красная рыба (любая) — 200 г.Сливочный сыр («Альметте») — 1 шт.Зелень Приготовление рулета из лаваша... 
Ингредиенты для тарталеток:Тарталетки готовые — 15-20 шт.Печень трески — 1 б.Яйца — 3-4 шт.Лук зеленыйЛистья салатаМайонез – 3 ст. л. Приготовление тарталеток с печенью трески:Печень... 
Ингредиенты для рулетиков:Ветчина – 300 г.Колбаса сырокопченая – 50 г.Сыр твердый — 100 – 150 г.Чеснок – 1-2 зубчикаПомидор – 1 шт.Масло сливочное – 30 г.Зубочистки для закрепления... 
Ингредиенты:Хлеб ржаной — 1 кусок (большой)Авокадо — 1-2 шт.Икра красная — 3 ст. л.Лайм — 0,5 шт.Чеснок — 0,5 зубчикаМасло сливочное — 1 ч. л.Масло оливковое — 2 ч. л.УкропПерец черный... 
Ингредиенты для рулетиков из кабачков:Кабачки — 2 шт.Морковка по-корейски — 200 г.Яйца — 3 шт.Чеснок — 2 зубчикаМайонез — 2 ст. л.Масло растительное — 2 ст. л.Соль Приготовление... 
Ингредиенты:Форель слабосоленая (или семга) — 200 г.Огурец — 2 шт.Сыр сливочный (или густая сметана) Приготовление:Порезать огурцы на кружочки и брусочки. Рыбу порезать тонкими... 
Ингредиенты:Шампиньоны (свежие) – 16 шт.Фарш (свиной или говяжий) – 300 г.Сыр – 100 г.Лук репчатый – 1 шт.Чеснок – 2 зубчикаСоль, перец Приготовление:Берем шампиньоны и моим их. Удаляем... 
Ингредиенты:Баклажаны – 4 шт.Лук – 2 шт.Яйца – 5 шт.Майонез – 4-5 ст. л.Масло растительное – 2 ст. л.Соль, приправа по вкусу Приготовление закуски с баклажанами:Баклажаны порезать... 
Ингредиенты для рулета из лаваша:Лаваш — 1 шт.(если большой) или 2 маленькихПомидоры — 200 г.Морковка по-корейски — 150 г.Свинина — 250 г.Майонез — 150 г.Петрушка, укропМасло растительное... 
Ингредиенты:БагетСемга слабосоленаяСыр моцареллаЧеснокБазиликОливковое масло Приготовление гренок с семгой и моцареллой:Багет порезать на кусочки. Налить в сковороду... 
Ингредиенты:Ветчина — 100 г.Сыр оп вкусуЯйца — 2 шт.Лук зеленыйСольЧерный перец Приготовление завтрака с ветчиной и сыром:Ветчину порезать и сложить в горшочек. Залить яйцами,... 
Ингредиенты:Грибы сушеные — 300 г.Лук — 1 шт. (небольшой)ВодаСоль по вкусуРастительное масло по вкусу Приготовление грибной икры:Замочить грибы (подосиновики и белые) на 1 час... 
Ингредиенты:Булки — 4 шт.Яйца — 4 шт.Колбаса — 150-200 г.Сыр твердый — 50-100 г.МолокоОгурец соленый — 1 шт.Соль Приготовление яичницы в духовке:У булочек срезать верхушку и вынуть... 
Ингредиенты для таталеток с семгой и икрой:Тарталетки — 25-30 шт.Плавленый сырок (можно обычный твердый сыр)Семга — 300 г.Огурец — 1 шт.Вареные яйца — 3 шт.Красная икраДомашний... 
Ингредиенты:Баклажаны — 500 г.Сыр — 50 г.Майонез — 3 ст.л.Чеснок — 1-2 зубчикаМасло растительноеСоль Приготовление:Баклажаны нарезать пластинами. Сложить в емкость, посолить... 
Ингредиенты:Помидоры черри — 10-15 шт.Чеснок — 2 зубчикаСыр сливочный — 50 г.Сыр — 100 г.Тунец консервированный — 70 г.Перец болгарский — 0,5 шт.Лук — 1 шт. (маленький)ГвоздикаМайонез ... 
Ингредиенты:Тарталетки — 20 шт.Шампиньоны — 7 шт.Курица — 250 гр.Лук — 1 шт. (маленький)Сливки — 100-150 мл.СырРастительное масло для жарки Приготовление:Готовую курицу мелко режем. ... 
Ингредиенты:Грибы свежие — 300 г.Сметана — 3 ст. л.Лук — 1 шт.Лавровый листПерец черный молотыйМасло растительноеЗеленьСоль Приготовление грибов в сметане:Лук почистить, порезать... 
Ингредиенты для лаваша с сыром:Сыр сулугуни – 300 г.Лаваш тонкий – 5-6 листовМайонезЗелень по вкусуЯйца — 3 шт.Сметана — 1-2 ст. л. Приготовление:Лаваш — это основной компонент... 
Ингредиенты:Помидоры — 400 г.Сыр — 100 г.Чеснок — 1-2 зубчикаМайонез — 5-6 ст.л. Приготовление:Сыр нужно мелко натереть. Чеснок выдавить через чеснокодавку. Добавить майонез и... 
Ингредиенты для рулета из лаваша:Лаваш — 3-5 шт. (зависит от размера)Шампиньоны — 300-400 г.Сыр твердый — 300 г.Помидоры — 5-6 шт.Чеснок — 3-4 зубчикаБазиликСоль, перец Приготовление... 
Ингредиенты для бутербродов:Шпроты — 1 б.Батон — 1 шт.Сыр — 50 г.Помидоры — 1 шт.МайонезЗеленый лук Приготовление бутербродов со шпротами:Нарезать батон на куски. Помидор помыть... 
Ингредиенты для тарталеток:Тесто слоеное — 400 г.Яйца — 4 шт.Сыр — 50 гКрабовые палочки — 350 г.Масло растительноеМайонезСоль Приготовление тарталеток с сыром и крабовыми палочками:Крабовые... 
ИнгредиентыХлеб (лучше для тостов)Сыр для сэндвичейВетчинаАнанасы консервированные Приготовление:Хлеб для бутербродов выложить на противень. Ветчину нарезаем кружками... 
Ингредиенты:Кабачки — 1 кг.Сыр — 100 г.Яйца — 2 шт.Панировочные сухари — 0,5 стаканаМука — 50 г.Паприка — 0,5 ч.л.Куркума — 0,5 ч.л.Соль — 0,5 ст.л. Приготовление кабачков с сыром:Кабачки... 
Ингредиенты:Свинина нежирная — 400 г.Лаваш тонкий — 2 листаЛук — 1 среднийКапустаПомидоры — 1-2 шт.Огурцы — 1 шт.МайонезУкроп, петрушкаУксусСоль Приготовление шаурмы:Расстелить... 
Ингредиенты для болгарского перца с начинкой:Болгарский перец — 3-4 шт.Огурцы — 1 шт.Сыр — 100 г.Яйца — 4 шт.МукаРастительное маслоМайонезСольЧеснок — 1 зубчик Приготовление:Болгарский... 
Ингредиенты для бутербродов:Отварная свинина — кусочекХлебБолгарский перец — 1 шт.Помидоры (маленькие)- 2-3 шт.Сыр твердыйКетчуп — 3 ст.л.ПетрушкаМасло растительное Приготовление... 
Ингредиенты:Батон — 1 шт.Шпроты — 1 б.Сыр твердый — 100-150 г. Приготовление:Батон нарезать на кусочки. Натереть на терке сыр. Кусочки батона выложить в форму для запекания и выложить... 
Ингредиенты:Шампиньоны — 10 шт.Яйца куриные — 1 шт.Лук репчатый — 1 шт.Сыр голландский — 50 г.Сыр козий твердый — 80 г.Масло оливковое — 3 ст. л.Масло сливочное — 15 г.Панировочные... 
Ингредиенты:Помидоры черри — 30 шт.Яйца — 1 шт.Креветки отварные — 50 г.Альметте — 4 ст.л.АвокадоСемга слабосоленая — 50 г.Базилик (или другая зелень)СольПерец Приготовление:У... 
Ингредиенты для гуакамоле:Авокадо — 3 шт.Лайм — 1-2 шт.Лук порей — 1 шт. (только белая часть)Помидоры — 1 шт.Острый красный перчик — 0,5 шт.КинзаМорская соль Приготовление гуакамоле:Белую... 
Ингредиенты:Грибы шампиньоны — 300 г.Сметана — 200 г.Лук — 100 г.Сыр — 100 г.СольПерецМасло растительное Приготовление:Лук нарезать полукольцами. Шампиньоны порезать кусочками... 
Ингредиенты:Селедка — 1 шт.Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г.Свекла вареная — 200 г.Чеснок — 1 зубчикЯичный желток — 1 шт.Майонез — 1 ст. л. Приготовление волованов с селедкой... 
Ингредиенты на 3 л. готового продукта:Мелкие помидоры — 3 кг.Крупные помидоры — 2 кг.Соль — 60 г. (2 ст. л.)Сахар — 50 г. (2 ст. л.) Приготовление помидор в собственном соку:Помидоры... 
Ингредиенты:Креветки — 0,5 кг.Чеснок — 3-4 зубчикаКрасный перецСахар — 1 ч. л.Соевый соус — 1 ст.л.Масло оливковое — 2 ст. л.СольДеревянные шпажки Приготовление шашлычков из креветок:В... 
Ингредиенты для рулета:Лаваш тонкий — 2 шт.Колбаса «Докторская» — 150 г.Сыр — 200 г.Огурцы свежие — 2 шт.Яйца — 6 шт.Зеленый лук — 1 пучокМасло сливочное — 20 г.МайонезБазиликСоль,... 
Ингредиенты для икры:Баклажаны – 600 г.Лук – 1 шт.Помидоры – 250 г.Морковь – 100-150 г.Чеснок – 2-3 зубчикаМасло растительное – 2-3 ст. л.Уксус – 2 ст. л.ЗеленьСоль, черный молотый перец ... 
Ингредиенты:Хлеб черныйШампиньоны (небольшие)Бекон полоскамиСыр плавленныйБазилик Приготовление корабликов с шампиньонами, беконом и сыром:Хлеб порезать на квадратики... 
Ингредиенты:Кабачки — 3 шт.Лук — 1 шт.Фарш из индейки — 200 г.Сыр творожный — 50 г.Петрушка — 10 г.Соль Приготовление фаршированных кабачков с индейкой и творожным сыром:Лук мелко... 
Ингредиенты:Сосиски — 8 шт.Мука — 3 ст. л.Вода — 70 мл.Яйца — 1 штСода — щепоткаКрахмал— полчайной ложкиРастительное масло — полстакана Приготовление сосисок в кляре:2 столовые... 
Ингредиенты:Ветчина — 250 г.Сыр плавленный — 2 шт.Яйца — 2 шт.Чеснок — 1-2 зубчикаМайонезУкропМаслиныСольПерец Приготовление рулетиков из ветчины с сырной начинкой:Натереть... 
Ингредиенты для брускетты:Хлеб или батон — 6 кусочковСыр фета — 4 ст. л.Маслины — 10-12 шт.Чеснок — 2 зубчикаМасло оливковое — 2 Ст. ложкиЗеленый лукЧерный перец Приготовление... 
Ингредиенты:Багет — 3 кускаЯйца — 3 шт. Приготовление яичницы в багете:Багет порезать на куски толщиной около 3 см. Обжарить багет на сковороде с растительным маслом с одной... 
Ингредиенты для бутербродов с сайрой:Сайра консервированная — 1 банкаЯйца — 4 шт.Сыр российский — 150 г.Чеснок — 1 зубчикЛук — 1 шт.Хлеб — 8 кусковМасло сливочноеЗелень Приготовление:Берем... 
Ингредиенты для бутербродов:Баклажаны — 1 шт.Помидоры — 2 шт.Бородинский хлеб — 1 шт.МайонезЯйца — 1 шт.Чеснок — 1 зубчикУкропСоль, перец Приготовление бутербродов с баклажаном... 
Ингредиенты для яичницы:Яйца — 4-5 шт.Помидоры черри — 7-10 шт.Сыр — 50 гр.ЗеленьРастительное маслоСольПерец Приготовление яичницы с помидорами и сыром:Помидоры черри помыть...