Закуска из селедки с клюквой

Ингредиенты:
Селедка – 1 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Лук – 2 шт. (маленькие)
Дижонская горчица – 1 ст.л.
Клюква – 50 г.
Черный молотый перец – щепотка
Укроп – 1 ст.л.
Зеленый лук – для украшения

Приготовление закуски из селедки с клюквой:
С селедки снять кожицу, отрезать голову, разделить по хребту на 2 половинки. Удалить все косточки.

Филе сельди порезать на кусочки.

Лук порезать на перья и отправить к селедке.

Добавить сметану.

Затем кладем дижонскую горчицу.

Добавляем клюкву (часть оставить для украшения).

Посыпать черным молотым перцем и порубленным укропом.

Хорошо перемешать, раздавливая клюкву. Поставить в холодильник на 2 часа для пропитывания.

Перед подачей посыпать зеленым луком и клюквой. Закуска из селедки с клюквой готова. Приятного аппетита.