Закуска из селедки с клюквой
Ингредиенты:
Селедка – 1 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Лук – 2 шт. (маленькие)
Дижонская горчица – 1 ст.л.
Клюква – 50 г.
Черный молотый перец – щепотка
Укроп – 1 ст.л.
Зеленый лук – для украшения
Приготовление закуски из селедки с клюквой:
С селедки снять кожицу, отрезать голову, разделить по хребту на 2 половинки. Удалить все косточки.
Филе сельди порезать на кусочки.
Лук порезать на перья и отправить к селедке.
Добавить сметану.
Затем кладем дижонскую горчицу.
Добавляем клюкву (часть оставить для украшения).
Посыпать черным молотым перцем и порубленным укропом.
Хорошо перемешать, раздавливая клюкву. Поставить в холодильник на 2 часа для пропитывания.
Перед подачей посыпать зеленым луком и клюквой. Закуска из селедки с клюквой готова. Приятного аппетита.