Раздел "Вторые блюда"

Ингредиенты:Опята свежие — 300-400 г.Лук — 1 шт. (средняя)Лук-порей — немного (можно без него)Сметана — 3 полные ст. л.Сливочное маслоСольПерец Приготовление опят в сметане:Опята... 
Ингредиенты для запеканки из риса с фаршем:Рис — 800 г.Яйца — 2 шт.Сыр тертый — 2 ст. л.Лук — 1 шт.Помидор — 1 шт.Перец желтый — 1-2 шт.Оливковое масло — 0,5 ст.Говяжий фарш — 400 г.Бульон                                                                                                                   Панировочные... 
Ингредиенты для фаршированных баклажан:Баклажаны — 4 шт.Фарш — 300 г.Лук — 2 шт.Перец болгарский — 1 шт.Помидоры — 2 шт.Чеснок — 2 зубчикаРастительное масло — 2 ст. л.Сыр твердый... 
Ингредиенты:Спагетти — 250 г.Говядина (мякоть) — 500 г.Лук — 2 шт.Паста томатная — 6 ст.л.Вода — 200 мл.Вино красное — 80 мл.Кориандр и смесь перцевЛавровый лист — 3 шт.СольПодсолнечное... 
Ингредиенты для картофельных биточков:Картофель — 450-500 г.Сыр — 120 г.Лук — 1 шт.Зеленый лукЯйца — 1 шт.БазиликМасло растительноеСоль, перец Приготовление картофельных биточков... 
Ингредиенты:Картофель — 6 шт.Масло сливочное — 50 г.Чеснок — 5 зубчиковСыр — 50 г.Сметана — 2 ст. л.Зелень — 1 ст. л.СольПерец Приготовление чесночной картошки:Картошку почистить... 
Ингредиенты для драников:Картофель — 700 г.Грибы — 300 г.Лук — 150 г.Мука — 1-2 ст.л.Яйца — 1 шт.СольПерецМасло растительное для жарки Приготовление драников с грибами:Лук мелко... 
Ингредиенты на тушеный шпинат:Шпинат — 250 г.Чеснок — 1 зубчикРастительное масло — 1 ст. л.Соль Приготовление тушеного шпината:Чеснок мелко порезать и поджарить на сковороде... 
Ингредиенты для фриттаты:Яйца — 4 шт.Лук — 1 шт.Цукини — 1 шт.Перец сладкий — 1 шт.Пармезан тертый — 1/4 чашкиОливковое масло — 2 ч.л.Соль Приготовление фриттаты с цукини и перцем:Лук... 
Ингредиенты:Капуста — 800 г.Колбаски сырые — 7 шт.Морковь — 2 шт.Лук — 1 шт.Томатная паста — 1 ст.л.Лавровый лист — 2 шт.Сахар — 1 ч.л.Вода — 1 ст.Масло подсолнечноеСоль Приготовление:Кладем... 
Ингредиенты для ризотто:Рис круглый — 1 ст.Морковь — 1 шт.Помидоры — 2 шт.Лук — 1 шт.Чеснок — 1 зубчикФасоль стручковая – 150 г.Горошек зеленый – 100 г.Капуста брокколи – 150 г.Вино... 
Ингредиенты для пасты с креветками:Спагетти — 250-300 грКреветки очищенные — 400 гр.Масло оливковое — 1 ст. л.Помидоры — 6 шт.Лук — 1 шт.Базилик сушеный — 0,5 ч.л.Чеснок — 1 зубчикМасло... 
Ингредиенты:Картофель — 8 шт. среднихГрибы шампиньоны — 400 г.Сливки жирные — 250-300 мл.Чеснок — 4 зубчикаПетрушкаРастительное масло — 4-5 ст. л.Соль, перец Приготовление картошки... 
Ингредиенты:Мука — 400 г.Яйца — 1 шт.Вода — 150 мл.Для начинки:Картофель — 3-4 шт. (большие) Морковь — 1 шт.Лук — 1 шт.Шампиньоны — 100 г.Растительное маслоСоль, перец Приготовление... 
Ингредиенты:Картофель — 9 шт.Фарш говяжий — 650 г.Лук — 0,5 шт.Сметана — 100 г.Сыр — 100 г.УкропРастительное маслоСоль, перец Приготовление фаршированного картофеля:Лук мелко порезать.... 
Ингредиенты:Куриное филе — 200 г.Вино белое сухое — 50 мл.Шампиньоны свежие — 400 г.Лук — 2 шт.Болгарский перец — 2 шт. (разного цвета)Сметана — 6 ст. л.Масло растительное — 4 ст. л.Соль,... 
Ингредиенты для гречки с грибами в мультиварке:Гречка — 500 г.Шампиньоны — 450 г.Вода — 500 мл.Кабачки — 500 г.Лук (небольшой) — 3 шт.Соль -по вкусуМасло растительное — 3 ст. лОрегано... 
Ингредиенты:Сосиска — 1 шт.Яйцо — 1 шт.Растительное маслоСоль, перец по вкусу Берем сосиску и разрезаем вдоль. Делаем из сосиски сердце, а края закалываем зубочистками. Добавляем... 
Ингредиенты для картофеля по деревенски:Картофель молодой – 1 кг.Масло растительное – 2 ст. л.Куркума — 0,5 ч.л.Прованские травы — 0,5 ч.л.Сладкая красная паприка – по 0,5 ч. л.Укроп... 
Ингредиенты для омлета:Яйца — 4 шт.Сметана — 4 ст.л.Сыр маринованный — 2 ст.л.Томаты вяленные — 2-3 ст.л.Оливковое масло — 1 ст.л.Зелень петрушкиСпеции по вкусуСоль Приготовление... 
Ингредиенты:Колбаса вареная – 200 г.Редиска – 200 г.Картофель — 3 шт.Яйца – 5-6 шт.Огурцы – 4 шт.Лук зеленый – 1 пучокУкроп – 1 пучокКефир – 1 л.Минералка – 1 л.Соль Приготовление:Сваренный... 
Ингредиенты для пасты с креветками и шампиньонами:Спагетти — 250 г.Шампиньоны — 200-250 г.Креветки — 300 г.Сливки — 250-300 мл.Желток — 2 шт.Мука — 1,5 ст. лБазиликСоль, перец Приготовление... 
Ингредиенты:Гречка — 1 чашка (чашка = 240 мл)Вода — 2 чашкиШампиньоны — 400 г.Лук — 1 шт.ПетрушкаОливковое масло — 2 ст.л.Соль Приготовление гречки с грибами:Засыпать гречку в кастрюлю.... 
Ингредиенты для омлета:Яйца – 4 шт.Грибы – 200 г.Лук – 1 шт.Молоко – 0,5 ст.УкропСыр твердый – 50 г.Масло растительное – 1-2 ст. л.Соль Приготовление омлета с грибами:Грибы порезать... 
Ингредиенты для омлета с креветками:Яйца – 3 шт.Креветки – 200 г.Чеснок – 2 зубчикаМолоко – 100 мл.Оливковое масло – 2 ст. л.СольСвежая зелень Приготовление омлета:Креветки сварить... 
Ингредиенты на пасту Карбонара:Спагетти — 250 гр.Бекон — 200 гр.Твердый сыр (пармезан) — 150 гр.Сливки — 150 мл.Сливочное масло — 1 ст. ложкаЯйца — 2 шт.Соль Приготовление пасты Карбонара:сварить... 
Ингредиенты:Гречка — 200 г.Грибы белые отварные — 200 г.Лук — 1 шт.Сливки жирные — 150-200 г.Масло растительноеСольПерец Приготовление гречки с грибами и сливками:Гречку сварить:... 
Ингредиенты:Картофель – несколько штукГрибы – 250 г.Лук — 1 шт.Сало – 100 г.Масло сливочное – 30 г.Соль Приготовление жареной картошки с грибами:Грибы помыть, порезать и обжарить... 
Ингредиенты:Тыква — 700 г.Вода — 150 мл.Рис — 50 г.Сливки — 5 ст. л.Масло сливочное — 1 ст. л.Сахар — 2-3 ст.л.СольМиндальные лепестки Приготовление каши из тыквы:Тыкву почистить и... 
Ингредиенты:Картошка — 0,7 кг.Яйца — 1-2 шт.Лук — 2 шт.СольЧерный молотый перецМасло растительное для жаркиСоус:Огурцы квашеные — 2 шт.МайонезУкроп Приготовление драников:Лук... 
Ингредиенты для пасты с креветками и семгой:Паста (фетучини) — 250-300 гр.Семга — 200 гр.Креветки — 250-300 гр.СливкиПомидоры черриЗелень (кинза, базилик);ЧеснокСоль, перецМасло оливковое ... 
Ингредиенты для запеканки:Яйца — 5 шт.Сыр мягкий — 50 г.Сыр твердый — 50 г.Сервелат варено-копченый — 50 г.Зеленый лукУкропПетрушкаСоль Приготовление запеканки с яйцом на завтрак:Мягкий... 
Ингредиенты:Картошка — 1 кг.Грибы (шампиньоны) — 500 г.Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт.Чернослив — несколько штукСметана — 1 стаканСольПерецСпеции по вкусуЛавровый лист Приготовление... 
Ингредиенты:Картофель — 1 кг.Баклажаны — 500 г.Помидоры — 500 г.Сметана (или майонез) -5 ст.л.Сыр — 100 г.Чеснок — 2 зубчикаМасло растительноеСоль, перец Приготовление:Нарезать баклажаны... 
Ингредиенты:Рис — 0,5 стаканаВода — 1 стаканМолоко — 1 стаканМасло сливочное — 1 ч. л.Сахар — 2 ст. л.Соль — щепоткаНектарин — 2 шт.Слива — 4 шт.Груша — 1 шт. Приготовление молочной... 
Ингредиенты:Картофель — 6 шт.Сыр — 150 г.Масло сливочное — 100 г.Чеснок — 2 зубчикаПомидор — 1 шт.УкропСоль, перец Приготовление:Порезать на небольшие кусочки масло, чеснок и сыр.... 
Ингредиенты для омлета:Кабачок — 350 г.Ветчина — 100 г.Яйца — 4 шт.УкропПетрушкаСоль, перецРастительное маслоМука для панировки Приготовление омлета в кабачке:Яйца разбить... 
Ингредиенты:Кабачок – 2 шт. (средние)Лук – 1 шт.Молоко – 200 мл.Петрушка — пучокЧеснок – 2 зубчикаСольРастительное масло — для жарки Приготовление кабачков:Для этого блюда лучше... 
Ингредиенты для каши:Молоко — 250 г.Вода — 250 г.Манка — 6 ст.л.Сахар — 2-3 ст.л.Соль — щепоткаМасло сливочное — 20 г.Клубника Приготовление манной каши с клубникой:Смешать в кастрюле... 
Ингредиенты:Кабачки — 400 г.Грибы шампиньоны — 300 г.Помидоры — 250 г.Болгарский перец — 150 г.Лук — 150 г.Бекон — 200 г.Зелень по вкусуТимьян — 5-10 веточекЧеснок — 3 зубчикаСоль, перец,... 
Ингредиенты:Рис — 300 г.Изюм — 100 г.Курага — 100 г.Чернослив — 100 г.Масло сливочное — 50 г.Сахар — 2 ст. л. Приготовление:Чернослив и курагу моем и нарезаем. Одну штуку режем на 4-6... 
Ингредиенты:Капуста — 800 г.Сосиски — 4 шт.Лук — 1 шт.Морковка — 1 шт.Кетчуп — 2 ст. л.Перец молотыйСоль Приготовление тушеной капусты с сосисками:Капусту нашинковать и обжарить... 
Ингредиенты для жареной картошки с луком:Картошка – 0,5 кг.Лук — 2 шт. (небольшие)Бекон копченый – 150 г.Масло растительноеСольСпеции по вкусу Приготовление:Первым делом нужно... 
Ингредиенты:Гречка вареная — 1 ст.Яйца — 2 шт.Сыр твердый — 150 г.Лук — 1 шт.Растительное масло — 5 ст. л.Масло сливочное – 30 г.Укроп — 1 пучокМука — 5 ст. л.Соль, перец Приготовление:Лук... 
Ингредиенты для омлета с брокколи и сыром:Яйца — 5 шт.Брокколи — 200 г.Сыр — 100 г.Сметана — 100 г.Масло сливочное для смазывания формыСоль Приготовление омлета с брокколи и сыром:Вскипятить...