Утка со сливовым соусом

Утка со сливовым соусом Ингредиенты:
Утиные ножки — 3 шт.
Яблоки — 3 шт.
Соевый соус — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Соль, перец
Соус:
Сливы — 6 шт.
Молотый кориандр — 1 ч. л.
Молотый имбирь — 1 ч. л.
Мята сушеная — 1 щепотка

Утка со сливовым соусом Приготовление утки со сливовым соусом:
Утиные ножки промыть и обсушить. Натереть солью и перцем и оставить минут на 20-25.

Утка со сливовым соусом Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать на дольки.

Утка со сливовым соусом В форму для запекания сложить утку и яблоки. Поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 1 час.

Утка со сливовым соусом Сливы помыть, разрезать пополам и извлечь косточки.

Утка со сливовым соусом Сложить в кастрюльку, налить пол стакана воды и довести до кипения. Варить 5-7 минут, сливы должны развариться.

Утка со сливовым соусом Снять с огня и дать немного остыть. Сделать пюре при помощи блендера или протереть через сито. Поставить на огонь и добавить кориандр, мяту, имбирь, еще можно измельченную кинзу. Довести до кипения и варить 4 минуты.

Утка со сливовым соусом За 10 минут до готовности утки, вынуть из духовки смазать смесью из меда и соевого соуса. Поставить обратно.

Утка со сливовым соусом Готовую утку подавать с соусом. Утка со сливовым соусом готова. Приятного аппетита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий

x