Торт бисквитный Жозефина

Ингредиенты для бисквитного торта Жозефина:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г.
Молоко — 180 мл.
Изюм — 250 г.
Сода — 0,5 ч.л.
Мука — 200 г.
Крем:
Масло сливочное — 180 г.
Сахарная пудра — 150 г.
                                                                                                                   Сметана — 800 г.
                                                                                                                   Шоколад темный для украшения

Приготовление торта Жозефина:
Отделить белки от желтков. Взбить белки, затем всыпать сахар. Потом добавить желтки и хорошо перемешать.

Измельчить изюм в блендере, затем добавить молоко и соду погашенную уксусом. Перемешать. Влить эту массу к яичной массе. Взбить секунд 30 и добавить муку. Перемешать. Тесто для бисквитного торта Жозефина готово.

Разделить тесто на 3 части и выпекаем по 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

Коржи можно пропитать ликером «Амаретто» или другой пропиткой.

Готовим крем для бисквитного торта Жозефина. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой, потом добавить сметану и размешать. Теперь собираем торт. Берем корж и смазываем его кремом, сверху кладем другой корж и так повторяем. Потом смазываем сверху и по бокам.

Натереть темный шоколад на терке и посыпать торт сверху. Убрать в холодильник пропитаться. Бисквитный торт Жозефина готов. Приятного аппетита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий