Свинина в кляре

Ингредиенты:
Свинина (филе) — 1 кг.
для кляра:
Яйца — 1 шт.
Пиво — 1/2 ст.
Мука — 3/4 ст. (ст = 240 мл)
Соль, перец
Масло растительное

Приготовление свинины в кляре:
Добавить к пиву яйцо и взбить. Посолить и поперчить.

Постепенно всыпать муку, постоянно размешивая.

Свинину промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Выложить мясо в кляр и перемешать.

В сковороду налить масло и нагреть. Выложить мясо и обжарить до золотистого цвета.

Затем перевернуть на другую сторону и так же обжарить.

Когда мясо будет полностью готово, выложить на тарелку с салфеткой, что бы удалить лишнее масло.

Мясо можно подавать с рисом или другим гарниром, а так же использовать различные соусы. Свинина в кляре готова.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий

x