Рулет из индейки с брокколи и рикоттой

Ингредиенты:
Филе индейки — 1300 г.
Брокколи (замороженная) — 200 г.
Сыр рикотта — 250 г.
Сыр дор блю — 50 г.
Смесь перцев свежемолотая — 0,5 ч. л.
Соль
Желатин

Приготовление рулета из индейки с брокколи и рикоттой:
Филе индейки порезать на куски так, что бы получился ровный кусок. Мясо отбить. Посыпать смесью перцев, солью и желатином.

Индейку смазать рикоттой, сверху выложить порезанную брокколи, в центр выложить сыр дор блю. Слегка посыпать желатином.

Аккуратно свернуть в рулет.

Рулет завернуть в несколько слоев фольги и отправить в духовку при температуре 160 градусов на 75 минут, затем сделать 110 градусов и держать еще 45 минут. Выключить газ и оставить там остывать. Рулет убрать в холодильник на ночь.

Рулет из индейки с брокколи и рикоттой готов. Приятного аппетита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(4 голоса, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий

x