Пирог «Сметанник» с черной смородиной

Ингредиенты:
Черная смородина — 350 г.
Масло сливочное — 100 г.
Сахар — 150 г.
Яйца — 2 шт.
Мука — 300-350 г.
Сахар ванильный — 2 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Крем:
Сметана — 200-250 г.
Сахар — 100-150 г.

Приготовление:
Растереть мягкое масло с сахаром. Потом добавить ванильный сахар.

Разбить яйца и хорошо перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в тесто. Замесить тесто. Тесто не должно быть слишком крутым.

Берем форму для запекания, смазываем маслом. Выкладываем тесто и делаем небольшой бортик.

Смородину, просушенную от влаги, выложить на тесто.

Хорошо взбить сметану с сахаром. Можно добавить немного творога. Творог хорошо перетереть.

На смородину вылить смесь из сметаны. Поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 30 минут.

Пирог «Сметанник» со смородиной готов. Немного остудить и подавать к чаю. Приятного аппетита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(4 голоса, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий