Паста с креветками в сливочно-томатном соусе

Ингредиенты для пасты с креветками:
Спагетти — 250-300 гр
Креветки очищенные — 400 гр.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Помидоры — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Базилик сушеный — 0,5 ч.л.
Чеснок — 1 зубчик
Масло сливочное — 4 ст.л.
Вино сухое белое — 1 ст.
                                                                                                                   Сливки жирные — 0,5 ст.
                                                                                                                   Пармезан
                                                                                                                   Соль, перец

Приготовление пасты с креветками:
Кладем на сковороду мелко порезанные помидоры, лук, сливочное масло, базилик, перец. Затем вливаем стакан белого сухого вина и тушим пока вино почти не выпарится.

Креветки нужно поперчить, посолить и слегка сбрызнуть оливковым маслом.

Теперь креветки нужно обжарить на среднем огне. Жарить 3-4 минуты.

Теперь возвращаемся к соусу для пасты с креветками. Когда жидкость почти выпарилась, вливаем сливки.

Как только влили сливки, сразу кладем креветки.

Готовим соус для пасты с креветками 3 минуты. После этого можно класть в соус сваренные спагетти.

Перемешиваем спагетти с соусом, добавляем пармезан. Теперь пасту с креветками можно раскладывать по тарелкам.

Сверху пасту можно посыпать еще небольшим количеством пармезана и украсить листочками зелени. Паста с креветками в сливочно-томатном соусе готова. Приятного аппетита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий

x