Отбивная Косичка
Ингредиенты:
Свинина — 500 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Гранат — четверть
Растительное масло — 50 г.
Соль
Перец черный молотый
Приготовление отбивной Косичка:
Свинину порезать на куски и каждый кусок отбить с двух сторон.
Разрезать кусок на три полоски, но до конца не дорезать.
Сплести косичку и закрепить зубочисткой.
Сложить мясо в емкость, добавить лук, порезанный полукольцами, соль и перец, полить соком лимона. Оставить мариноваться на 1 час.
Обжарить косички на сковороде с растительным маслом до румяного цвета, затем добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
Готовые косички посыпать зернами граната. Отбивная Косичка готова. Приятного аппетита.