Курица по провански

Ингредиенты:
Грудка куриная — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Прованские травы — 20 г.
Масло оливковое — 50 мл.
Петрушка свежая
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец
Черный перец горошком

Приготовление курицы по провански:
Куриную грудку порезать на кусочки.

Помидоры бланшируем. Вскипятить воду в кастрюле и на несколько секунд опустить в кипяток помидоры. После этого кожица легко снимается.

Лук нарезать на полукольца.

Кладем в миску порезанные помидоры, лук, кладем перец горошком и посыпаем прованскими травами. Перемешать.

Берем форму для запекания и выкладываем половину смеси из помидор и лука.

Смешать в миске оливковое масло с прованскими травами, порезанным чесноком, солью и молотым перцем. Перемешать. Окунуть каждый кусочек курочки в эту смесь.

Выложить курицу поверх помидор с луком.

Теперь выложить вторую часть помидор с луком.

Посыпать зеленью петрушки. Поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 30-35 минут. Мясо можно накрыть фольгой.

Курица по провански готова. Приятного аппетита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий

x