Как хранить сахар

Сахар известен человеку уже очень много лет. Сахар производили из сахарного тростника, сока клена, свеклы и прочего. Сахар делится на разные виды. Он может быть в сыпучем виде (сахарный песок) и в твердом виде (колотый, кусковой, пиленный, каменный, леденцовый). Разные виды сахара хранятся по разному.

Способы хранения сахара:

1. Нельзя хранить сахар в открытой таре (в мешке, коробке, и тому подобное) в помещениях, где высокая влажность и рядом находится вода. Сахар обладает высокой гигроскопичностью, поэтому хорошо впитывает влагу и начинает слипаться в плотные комки. Больше всего это актуально для сахарного песка, рассыпчатого сахара, дробленого, гранулированного, сахарной пудры, молотого сахара. Данные вид сахара необходимо хранить в таком месте, где сухо и далеко от источников влаги. Подойдет герметичный контейнер из стекла или пластика.

2. Твердый сахар (особенно каменный и леденцовый) помещений с влагой боятся гораздо меньше, нежели сахарный песок. У твердого сахара нет гигроскопичности. Внешне твердый сахар похож на карамель и представляет твердый полупрозрачный кристалл. Если на такие сахара попадет вода, то они начнут растворяться. Храните данный сахар в тех местах, где нет контакта с водой. Герметичность для такого сахара не обязательна, главное что бы не было прямого контакта с водой, а так же надо хранить вдали от высоких температур.

3. Рекомендуется оградить сахар от вещей, которые обладают резким, неприятным и сильным запахом. Сыпучие сахара не только хорошо впитывают воду, но и запахи. Что бы сахар не впитал неприятный запах, его так же нужно хранить в герметичной посуде. Тара не только не должна пропускать запахи, но и сама не должна ни чем пахнуть. Храните сахар в одном специальном контейнере.

4. Рассыпчатый сахар или сахарную пудру рекомендуется периодически встряхивать. Со временем данный сахар начинает утрамбовываться под собственным весом, что бы он не спрессовывался, его нужно встряхивать.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий