Как быстро почистить кальмара

как почистить кальмара Морепродукты это популярная пища для человека. Среди морепродуктов стоит выделить кальмаров. Кальмары сейчас очень популярны, их можно купить практически в каждом магазине. Кальмары не только вкусны, но и очень полезны. В них содержит много белка, витаминов В, Е, С, РР, и множество полезных микроэлементов (медь, селен, фосфор, железо, йод).

При том, что они так полезны и вкусны, многие их не готовят по одной простой причине — их тяжело чистить. Есть способ, что бы избежать мучений и почистить кальмара всего за 30 секунд.

Что бы очистить кальмара за 30 секунд, потребуется горячая вода и вода со льдом. Берем глубокую емкость и наливаем туда горячую воду (примерно 70 градусов). В другую емкость наливаю холодную воду и добавляем лед, вода должна быть ледяной. Берем неочищенного кальмара и окунаем в горячую воду на несколько секунд (5-8), а потом сразу кладем в ледяную воду и легко очищаем руками.

В результате погружения в горячую воду происходит нагревание верхних слоев, а потом погружаем в ледяную воду и происходит резкое изменение температуры, в результате чего шкурка и отходит. Теперь кальмар очищен и можно готовить из него различные блюда.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий

x