Грушевый пирог с безе

Ингредиенты для пирога:
Груши — 2-3 шт.
Масло сливочное — 100 г.
Сахар — 100 г.
Яйца — 1 шт. + 2 желтка
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Мука — 250-300 г.
Безе:
Белок от яиц — 2 шт
Сахар — 100 г.

Приготовление грушевого пирога с безе:
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

Разбить яйцо, добавить 2 желтка и хорошо размешать.

Муку соединить с разрыхлителем, всыпать в яично-масляную смесь и замесить тесто. Скатать для пирога в шар.

Груши помыть, почистить от кожуры и нарезать на кусочки.

Смазать форму для пирога небольшим количеством сливочного масла и выложить тесто. Распределить тесто руками по форме, сделать бортик.

Выложить груши на тесто.

Запекать грушевый пирог в духовке при температуре 180-200 градусов минут 30. Достать пирог из духовки и слегка остудить. Температуру духовки выставить на 150 градусов.

Взбить белки с сахаром.

Украсить белками пирог при помощи кулинарного шприца или полиэтиленового пакета. Поставить в духовку при температуре 150 градусов и выпекать минут 15-20. Грушевый пирог с безе готов. Приятного аппетита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий