Фаршированный перец

фаршированный перец Ингредиенты:
Перец болгарский 9-10 шт.
Фарш — 400-500 г.
Рис отварной — 200 г.
Сметана — 150 г.
Томатная паста — 150 г.
Морковь — 200 г.
Лук — 200 г.
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление:
Порезать мелко лук.

Морковку потереть на терке, лучше на мелкой.

Поделить лук на две равные части и одну пожарить.

Добавить половину тертой морковки.

Фарш и рис смешать вместе.

Добавить в фарш пожаренный лук с морковью.

Перец помыть, верхушку срезать, вынуть семена. Наполнить перец нашим фаршем.

Смешать соус из томатной пасты и сметаны.

Уложить в кастрюлю оставшуюся морковь и лук.

Полить сметанно-томатным соусом и все перемешать.

Поставить сверху фаршированные перцы. Налить воды до середины перца. закрыть крышку и тушить 40-45 минут на медленном огне. Фаршированные перцы можно подать с соусом, в котором они тушились, а можно и со сметаной. Приятного аппетита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий

x