Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны Ингредиенты для фаршированных баклажан:
Баклажаны — 4 шт.
Фарш — 300 г.
Лук — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Сыр твердый — 75 г.
Соль
                                                                                                                   Зелень (петрушка, укроп)

Фаршированные баклажаны Приготовление фаршированных баклажан:
Баклажаны промыть и разрезать пополам. Мякоть вытащить, что бы получились лодочки. Посолить баклажаны без мякоти и оставить минут на 25.

Фаршированные баклажаны Мякоть баклажанов сложить в емкость и залить холодной водой на 25 минут.

Фаршированные баклажаны Помидоры порезать мелко. Тоже самое сделать с перцем, чесноком и луком.

Фаршированные баклажаны Делаем начинку для фаршированных баклажан. Обжарить на сковороде с маслом лук и чеснок, затем добавить фарш и перемешать. Обжаривать все вместе еще 7 минут. Фарш должен стать рассыпчатым.

Фаршированные баклажаны Отжать мякоть баклажанов от лишней влаги, мелко порезать и добавить в сковороду. Жарить 5 минут.

Фаршированные баклажаны Теперь очередь перца и помидор. Посолить и приправить по вкусу. Перемешать и готовить 8-10 минут. Начинка для баклажан готова.

Фаршированные баклажаны Лодочки из баклажан наполняет начинкой и сверху присыпаем тертым сыром. Ставим фаршированные баклажаны на противень и убираем в духовку при температуре 180 градусов на пол часа.

Фаршированные баклажаны Когда фаршированные баклажаны будут готовы, посыпаем их зеленью. Фаршированные баклажаны готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий