Ежики со сметанным соусом

Ингредиенты:
Мясо (по вкусу) — 800 г. говядины
Рис — 0,5 ст.
Сметана — 300 гр.
Лук — 2 шт.
Яйца — 1 шт.
Сыр — 120 г.
Укроп, петрушка
Соль и специи по вкусу
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное

Приготовление:
Порезать мясо на куски и прокрутить на мясорубке.

Добавить к прокрученному мясу мелко нарезанный лук, яйцо, рис (полуготовый), соль и специи по вкусу.

Хорошо перемешать и фарш для ежиков готов. Берем немного фарша и делаем из него лепешечку. В середину кладем кубик сыра. Скатываем шарик.

Смазываем форму для запекания небольшим количеством растительно масла и складываем наши ежики. Убрать в духовку при температуре 180-200 градусов на 25 минут.

Мелко порезать вторую луковицу.

Берем сметану, добавляем лук, томатную пасту, зелень и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Вынимаем ежики из духовки. Они уже немного подрумянились.

Заливаем ежики соусом. Убираем в духовку еще на 35 минут.

Ежики со сметанным соусом готовы. Тарелку можно украсить листьями салата, а на них выложить ежики и подавать. Приятного аппетита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий