Бутерброды с баклажаном и помидорами

Ингредиенты для бутербродов:
Баклажаны — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Бородинский хлеб — 1 шт.
Майонез
Яйца — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Укроп
Соль, перец

Приготовление бутербродов с баклажаном и помидорами:
Нарезать хлеб на кусочки. Верхнюю корочку срезать.

Баклажаны нарезать на кругляшки и дать полежать в соленой воде минут 10. Обжарить баклажаны на сковороде. Промокнуть баклажаны об салфетку, что бы удалить излишки масла.

Теперь надо приготовить соус для бутербродов. Соединить вместе майонез, чеснок, зелень и корки, которые мы срезали. Измельчить все блендером.

Получится вот такой соус.

Взбить яйцо и обмакнуть хлеб с одной стороны. Обжарить на сковороде. С другой стороны смазываем соусом, кладем баклажан и сверху кружок помидора.

Украсить бутерброды зеленью. Бутерброды с баклажаном и помидорами готовы. Приятного аппетита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий

x