Булочки с джемом

Ингредиенты:
Мука — 500 г.
Молоко — 185 мл.
Сахар — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 60 г.
Свежие дрожжи — 25 г.
Джем абрикосовый — 1 стакан
Соль — 1 щепотка

Приготовление булочек с джемом:
Просеять муку.

Подогреть молоко, добавить дрожжи и сахар. Дать подняться.

Сливочное масло растопить и слегка остудить.

Взбить яйца с солью.

К яйца влить молоко с дрожжами и сливочное масло. Перемешать.

Постепенно всыпать муку и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к пальцам.

Накрыть тесто пленкой и убрать на 1 час в теплое место.

Когда тесто поднимется, его надо немного помять и снова поставить минут на 15.

Раскатать тесто в прямоугольник 60х30 см. Отступить от края 1,5 см и смазать джемом.

Мысленно поделить на 3 части с длинной стороны и сложить в три раза. Получится прямоугольник 20х30 см. Края защипать и слегка раскатать. Порезать прямоугольник теста на 12 полосочек.

Каждую полосочку перекрутить 3-4 раза и свернуть колечком, соединить концы. Противень застелить пергаментов и выложить булочки. Поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут до готовности.

Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой. Булочки с джемом готовы. Приятного аппетита.