Азу из индейки с картофелем

Ингредиенты:
Филе индейки — 600 г.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Вяленый барбарис — 1 ст. л.
Винный уксус — 3 ст. л.
Имбирь молотый — 0,5 ч. л.
Картофель молодой — 1 кг.
Майонез — 2 ст. л.
Соль

Приготовление азу из индейки с картофелем:
Индейку нарезать на кусочки.

Посыпать барбарисом, паприкой, имбирем, солью. Добавить уксус и перемешать. Оставить мариноваться на 30-60 минут.

Пока маринуется, периодически перемешивать.

Молодой картофель помыть и слегка смазать майонезом.

Выложить картофель и индейку на противень одним слоем.

Накрыть фольгой и поставить в духовку при температуре 200 градусов на 60 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15 минут.

Азу из индейки с картофелем готов. Приятного аппетита.