Они содержат до 6,0 % Сахаров (преимущественно глюкозу и фруктозу), 0,8—2 % органических кислот (яблочную, винную, лимонную, салициловую), 0,4—1,8 % пектиновых веществ, дубильные вещества, до 300 мг% фла-воноидов, витамины С, Вь В2, Е, РР, каротиноиды, минеральные вещества (соли натрия, калия, кальция, марганца, фосфора, железа, меди), антоциапы. Листья и побеги содержат до 10 % дубильных веществ, флавоноиды; семена— до 12 % жирного масла. Плоды ежевики употребляют в пищу в свежем и сушеном виде, они идут для приготовления настоек, безалкогольных вин, кондитерских изделий. Из листьев можно приготовить суррогат чая с приятным запахом. Собирают их обычно в период цветения, плоды — по мере созревания. Плоды и сок хорошо утоляют жажду. Это жаропонижающее средство. В народной медицине отвар листьев применяли как потогонное, а корней — мочегонное средства. Отвар или настой из листьев и молодых веток употребляли для полосканий полости рта при ангине, гингивитах и стоматитах, для примочек при экземах и ванн при заболеваниях кожи. Настой применяли внутрь также как противокашлевое и потогонное средства (в теплом виде с медом), а также при гастрите и холецистите, нервных расстройствах, обильных менструациях, одышке, гриппе. Ягоды и чай из плодов ежевики — легкое слабительное, а недозрелые — закрепляющее. В народной медицине свежие ягоды и чай из них употребляли как успокаивающее и общеукрепляющее средства, полезные в период климакса. Советовали применять ягоды при воспалительных процессах в суставах, особенно вызванных нарушением обменных процессов, при циститах, ииелитах, при простудном кашле и наружно для заживления ран.
