** Соблюдение времени выдержки после микроволновой печи также важно и при размораживании. Зачастую продукт по центру остаётся неполностью размороженным, т.к. микроволны не смогли туда полноценно "добраться". Поэтому окончательное размораживание наилучшим образом удаётся при соблюдении времени выдержки при комнатной температуре.

** Чем жирнее продукты, тем более чувствительны они к влиянию температуры. Поэтому рекомендуется при размораживании тортов со взбитыми сливками или со сливками включать микроволновую печь на самую низкую мощность (10%), и, при необходимости, несколько раз прерывать процесс размораживания для того, чтобы можно было убедиться в степени размораживания.

** Большие куски мяса нужно переворачивать пару раз в процессе размораживания. Это способствует равномерному размораживанию и помогает избежать высыхания поверхности с одной стороны.

** Для защиты продуктов от пересыхания в начале процесса приготовления следует накрывать наиболее чувствительные места алюминиевой фольгой.

** Помните, что плоские куски размораживаются быстрее, чем толстые, а на размораживание маленьких объёмов уходит меньше времени, чем на размораживание больших объёмов. Поэтому для размораживания продуктов лучше пользоваться более плоскими ёмкостями, пригодными для использования в микроволновых печах. Это облегчит размораживание Вам и Вашей микроволновой печи,.т.к. Вы можете пользоваться одними и теми же ёмкостями для замораживания и размораживания.

** Если Вам нужно разморозить продукты, замороженные промышленным способом, то следуйте указаниям фабрики-производителя. Если там не будет указана мощность микроволновой печи для размораживания данного конкретного продукта, то, для определения времени размораживания, Вам следует воспользоваться таблицей для размораживания пищевых продуктов.