| 100 г шампиньонов, 3 помидора, 2 стручка красного сладкого перца, 1 среднего размера огурец, 100 г стручковой фасоли, 100 г цветной капусты, соль, сахар, черный молотый перец, 3 ст. ложки растительного масла. Шампиньоны очистить, вымыть, опустить на 3 минуты в кипящую воду, процедить и мелко нарезать. Мелко нарезать подготовленные помидоры, огурец, перцы. Фасоль и цветную капусту очистить, вымыть, сварить в подсоленной воде, процедить, нарезать, положить в миску. Соединить грибы, фасоль, цветную капусту, помидоры, сладкий перец, огурец, добавить растительное масло, перец, сахар, все перемешать. | 
