| Продукты: Песочное печенье 300 г, сливочное масло 300 г, сахар 300 г, яйцо 1 шт., молоко 1 1 /2 стакана, крахмал 1 ч. ложка, мука 1 ч.ложка, орехи (ядро) 200 г, ванилин. Крахмал и муку хорошо перемешать в кружке, развести 1/2 стакана холодного молока, добавляя его постепенно, и влить в кастрюлю с кипящим молоком (1 стакан). Помешивая, проварить до густоты, затем остудить. Масло, сахар и яйцо растереть, добавить в эту смесь остывшую мучную массу и ванилин.
Когда весь сахар растворится, всыпать в крем дробленые орехи и печенье. Размешать массу и выложить в форму, выстланную промасленной бумагой. Разровнять ее ножом и поставить на 5—б часов в холодильник. Затем вынуть торт из формы, снять с него бумагу. Подавать, украсив половинками орехов и измельченным печеньем. | 
