| Продукты: Мука 240 г, сахар 2 ст. ложки, сливочное масло 1 ст. ложка, яйцо 1 шт., молоко 1 /2 стакана, сода 1/2 ч. ложки, жир для жаренья 100 г, корица. Муку смешать с содой и молотой корицей, просеять. Сахар, масло и яйцо тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего диаметра из каждого кружка, вынуть середину. Жарить кольца-пончики в разогретом жиру. Когда остынут, посыпать сахарной пудрой. | 
