| Продукты: Мука 320 г, яйца 6 шт., сахар 200 г, цедра 1 лимона. Яйца хорошо растереть с сахаром и лимонной цедрой, перемешать с просеянной мукой до однородной массы. Тесто выложить небольшими порциями чайной ложкой на лист, смазанный маслом.
Печенью придать круглую форму. Выпекать при температуре 260—280° 8—10 минут. | 
