Продукты: Мука 400 г, вода 1 стакан, яйца 2 шт., сливочное масло 30 г, соль 1/3 ч ложки, лимонная кислота 3—4 капли, яблоки 1 кг, сахар 200 г, сахарная пудра 1 ст ложка.

Продукты: Мука 1 кг, молоко 1 1/2 стакана, желтки 5 шт., сахар 300 г, сливочное масло или маргарин 300 г, соль 1/2 ч. ложки, дрожжи 40 г, сметана, мука, масло, сахар для смазывания булочек по 1 ст. ложке.

Продукты: Мука 400 г, желтки 3 шт., сахар 1 ст. ложка, коньяк 2 ст. ложки, сметана 1 ст. ложка, соль 1 /4 ч. ложки, молоко 1 /2 стакана, топленое сливочное масло для жаренья 240 г (или столько же смальца).

Продукты: Мука 400 г, вода 1 стакан, яйца 2 шт., сливочное масло 300 г, соль 1 /3 ч. ложки, лимонная кислота 4—5 капель, сливки 2 1/2 стакана, сахар 150 г, ванильный сахар.

Продукты: Мука 320 г, яйца 3 шт., сахар 250 г, сливочное масло 300 г, сода 1/3 ч. ложки, ванильный сахар.

Продукты: Для теста: мука 1 кг, молоко 2 стакана, яйца 7 шт., сахар 250 г, сливочное масло или маргарин 300 г, соль 3/4 ч. ложки, изюм 200 г, дрожжи 50 г, ванилин. Для сиропа: сахар 100 г, вода 2 стакана, виноградное вино 4—6 ст. ложек, ликер или ромовая эссенция 1 ч. ложка.

Продукты: Мука 240 г, сахар 2 ст. ложки, сливочное масло 1 ст. ложка, яйцо 1 шт., молоко 1 /2 стакана, сода 1/2 ч. ложки, жир для жаренья 100 г, корица.

Продукты: Мука 1,1 кг, сахар 150 г, сливочное масло 240 г, яйца 6 шт., молоко 2 1/2 стакана, соль 1 ч. ложка, дрожжи 50 г.

Продукты: Мука 480 г, вода 2/3 стакана, сливочное масло 300 г, яйца 2 шт., сахарная пудра 1 ст. ложка.

Продукты: Мука 650 г, сливочное масло 300 г, яйца 1 шт., соль 1/2 ч. ложки, дрожжи 50 г, сахар 1 ст. ложка, молоко или вода 1/4 стакана.

Продукты: Мука 320 г, яйца 6 шт., сахар 200 г, цедра 1 лимона.

Продукты: Мука 160 г, крахмал 160 г, сметана 1/2 стакана, яйца 2 шт., сливочное масло 3 ст. ложки, сахар 150 г, сода 1/3 ч. ложки, соль.

Продукты: Мука 380 г, сливочное масло 400 г, вода 3/4 стакана, лимонная кислота 4—5 капель, соль 1/4 ч. ложки, сахарная пудра 2 ст. ложки.

Продукты: Мука 250 г, сметана 3 ст. ложки, сливочное масло 2 ст. ложки, яйца 3 шт., мак 170 г, сода 1/4 ч. ложки, сахар 200 г.

Продукты: Мука 950 г, сахар 200 г, топленое сливочное масло 200 г, желтки 8 шт., дрожжи 30 г, молоко 2 стакана, изюм 80 г, сладкий миндаль 20 г, соль 1/2 ч. ложки, корица.

Продукты: Мука 1 кг, дрожжи 50 г, молоко 1 стакан, желтки 10 шт., белки 3 шт., сахар 250 г, сливочное масло 200 г, изюм 100 г, коньяк 1 ст. ложка, цукаты 25 г, лимонная цедра 3 ч. ложки (или молотый кардамон 1 ч. ложка), тертый мускатный орех 1/2 ч. ложки, шафрановая настойка 1 ч. ложка, ванильный сахар 3—4 ч. ложки, соль.

Продукты: мука 550 г, молоко 1/2 стакана, сливочное масло 120 г, сахар 100 г, яйца 3 шт., сода 1/2 ч. ложки, соль 1/2 ч. ложки.

Продукты: мука 320 г, сливочное масло 2 ст. ложки, сметана 1/2 стакана, яйцо 1 шт., сахар 3 ст. ложки, сода 1/2 ч. ложки, соль.

Продукты: для теста: мука 180 г, вода 3/4 стакана, сливочное масло 120 г, яйца 5 шт., соль 1/4 ч. ложки; для крема: сахар 300 г, молоко 2 стакана, мука 3 ст. ложки, ванильный сахар.

Продукты: мука 240 г, сливочное масло 125 г, вода 1 стакан, яйца 6 шт., поджаренные рубленные орехи 80 г.