| Продукты: для 10 изделий весом по 120 г: мука пшеничная — 400 г, масло растительное — 35 г, вода —120 г, жир свиной — 35 г, фарш мясной — 600 г Тесто приготовить, как для пельменей, только вместо яиц добавить масло. На одну половину тонко раскатанной лепешки положить тонким слоем мясной фарш, закрыть другой половиной, края защипать и смазать яйцом. Обжарить чебуреки на свином жире пополам с растительным маслом. | 
