Приготовление обыкновенного пресного теста

Из хорошо просушенной и просеянной через частое сито муки (1,5 кг) сделать венок, насыпав муку на гладкий стол или специальную доску для раскатки. Посолить по вкусу и влить 1-2 столовых ложки растительного масла. Постепенно добавляя понемногу теплой воды, замесить тесто рукой, смешивая муку с водой и растительным маслом. Воды добавлять столько, сколько может вобрать мука. Замешанное таким образом тесто не должно быть очень крутым, но и не слишком мягким. После того, как все количество муки уже всыпано, хорошо вымесить тесто обеими руками. Месить, пока тесто не станет однородным и на поверхности его не образуются маленькие пузырьки.