| Продукты: для изделия весом 1 кг: печенье типа «Сахарного» — 600 г, кофе черный — 9 г, масло сливочное — 250 г, яйца (желтки) — 2 шт., сахар — 150 г, молоко — 150 г, какао — 75 г, ликер — 20 г, шоколад или орехи — 15 г. Сварить сладкий кофе и охладить его. Желток растереть с сахаром и какао. Масло взбить и осторожно соединить с растертым желтком, постепенно добавить горячее молоко, а в конце — ликер. Печенье смочить в холодном кофе, сложить в три слоя, смазывая каждый слой кремом. Сверху и по бокам обмазать кремом и посыпать тертым шоколадом или орехами. | 
