| Продукты: Для изделия весом 600 г: мука —160 г, сахар — 60 г, масло сливочное или маргарин — 100 г, яйца — l 1/2 шт. (1 шт. для смазки), начинка творожная — 400 г Приготовить песочное тесто. Раскатать два одинаковых пласта толщиной 5—6 мм. Один пласт перенести на сухой противень и выпекать 6—10 минут при температуре 230— 250° до
полуготовности. На поверхность пласта уложить слой творожной начинки и накрыть ее
невыпеченным пластом. Смазав пирог яйцом, столовой вилкой сделать рисунок в виде сетки.
Выпекать изделие 15—20 минут при температуре 210—230°. | 
