| Продукты: Для 10 изделий весом по 50 г: мука пшеничная — 200 г, маргарин и сахарная пудра — по 50 г, яйца (желтки)— 1—2 шт., дрожжи — 7—8 г, молоко — 125 г, сахар ванильный — 0,5 г, орехи грецкие или миндаль — 50 г, изюм — 25 г, соль Муку просеять, добавить сахарную пудру (25 г), ванильный сахар, половину нормы, желтки, соль. Дрожжи развести в теплом молоке и смешать с остальными компонентами. Замесить крутое тесто, выложить его в посыпанную мукой посуду, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 часа. Затем еще раз вымесить и выложить на посыпанную мукой доску. Раскатать тесто толщиной 1,5—2 см, разделать рюмкой или выемкой на небольшие лепешки диаметром 3—4 см, обмакнуть в растопленный маргарин и выложить на противень рядами. Затем посыпать орехами или миндалем, смешанным с сахарной пудрой, и рубленым изюмом. Лепешки положить одну на другую в 2—3 ряда и выпекать, пока изделия не станут золотисто-желтыми. | 
