| Продукты: Для 10 изделий весом по 100 г: мука пшеничная — 340 г, молоко — 125 г, дрожжи—15 г, сахар — 140 г, масло сливочное— 50 г (для теста), 50 г (для отделки), яйца — 2—3 шт., ванилин, сахарная пудра —12 г, вишня консервированная — 125 г, соль — 5 г, ванилин Приготовить тесто опарным способом. Раскатать его в жгут, нарезать на кусочки, сформовать из них шарики, раскатать их в лепешки и смазать маслом. На каждой лепешке сделать по 5 надрезов, в центр положить консервированную вишню, надрезы переплести над ней в виде цветка. Изделия до половины окинуть в растопленное масло, уложить в формочки (их устанавливают на кондитерский лист с бортами) и дать расстояться. Выпекать 40—45 минут при 210— 220 °С.
Готовую сдобу сразу же смазать маслом и охладить. Вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. | 
