2 литровые банки фасоли варить до готовности. 1 кг перца Ротунда, 1 кг моркови, 1 кг лука мелко порезать, перемешать с фасолью и залить маринадом: 0,5 литра масла, 100 г сахара, 100 г уксуса, 80 г соли. Тушить до готовности. В банку на дно положить лавровый лист и перец горошком. 2 кг помидоров порезать кружочками и переложить слоями в банки: слой помидоров, слой смеси с фасолью. Пастеризовать 30 минут. Выходит 6 литровых банок.
