| На 3-литровую банку: 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса, сельдерей - 3 веточки, 3 зубка чеснока. Для начала обращаю ваше внимание - класть именно сельдерей!
В 3-х литровую банку на дно кладем сельдерей и чеснок, а затем помидоры. Заливаем кипятком. Оставляем на 10 минут. Сливаем воду в кастрюлю, - кладем соль, сахар, заливаем уксус, доводим до кипения! - но не кипятим, поскольку при кипячении уксус теряет свои свойства, и этим рассолом заливаем помидоры. Закатываем и ставим на крышку до полного остывания. | 
