| Продукты: Черная смородина или малина — 1 кг, сахар — 2 кг Смородину перебрать, удалить плодоножки, промыть, дать воде стечь, выложить на лист фильтровальной бумаги или ткань и подсушить на воздухе. Малину перебрать, удалить плодоножки. Подготовленные ягоды пропустить через мясорубку или размять пестиком, добавляя постепенно сахар. Затем тщательпо перемешать, переложить в стерилизованные сухие банки и укупорить. Хранить можно 5—6 месяцев. |