| Продукты: На банку емкостью 1 л: вишни — 650— 700 г, сироп 30—50%-ный—350—300 г Вишни для компота необходимо брать спелые, одного сорта, крупные, темноокрашенные. Удалив плодоножки, вишни помыть холодной водой, уложить в подготовленные банки и залить горячим сиропом. Накрыть крышками и пастеризовать при 85°: банки емкостью 0,5 л—10 минут, 1л—15 минут, 3 л — 20—25 минут. | 
