| Продукты: На банку емкостью 3 л: перец сладкий — 3000 г; для рассола: вода—1000 г, соль — 40 г, уксус — 150—200 г Вырезав плодоножку с семенами, стручки уложить в банки, залить рассолом, накрыть крышками и стерилизовать 5—10 минут. Далее немедленно укупорить и охладить при комнатной температуре. Перец можно фаршировать, предварительно вымочив и промыв его. | 
