| Продукты: На банку емкостью 1 л: сливы — 650 г, для маринада: гвоздика — 3—5 шт., сахар — 100—110 г, уксус — 300—330 г, вода — 250 г, корица Зрелые плотные сливы сортов Ренклод, Венгерка, Мирабель хорошо промыть, наколоть булавкой или вилкой из нержавеющей стали, плотно уложить в банки и залить горячим маринадом. Накрыть прокипяченными крышками и пастеризовать при температуре 90°: банки емкостью 0,5 л—10—15 минут, 1 л — 15—20 минут, 3 л — 25—30 минут. Укупорить и поставить на крышки. | 
