| Продукты: 300 г макарон-спагетти, 200 г сливочного масла, 300 г куриной печенки, 30 г лука, 300 г помидоров и 150 г пармезана. Спассеровать в небольшом количестве масла мелко нарезанный лук вместе с предварительно сваренной куриной печенкой и желудком, нарезанными небольшими кусочками. Добавить томатный соус или мелко нарезанные помидоры и не снимать с огня до сгущения. Подготовленные, как описано выше, макароны смешать со спассерованными желудком и куриной печенкой. | 
