| Продукты: Макароны — 70 г, яйцо — 1/3 шт., сметана — 30 г, сыр — 20 г, масло сливочное — 10 г, сухари — 5 г, соль. Макароны отварить, откинуть на дуршлаг и перемешать с маслом. Желтки растереть с солью и соединить со сметаной, тертым сыром. Макароны заправить смесью и, добавив взбитые белки, осторожно перемешать. Массу выложить на смазанную маслом и посыпапную сухарями сковороду, смазать яйцом, взбитым с молоком или со сливками, посыпать сухарями и запечь в жарочном шкафу. При подаче к столу полить растопленным маслом. | 
