| Продукты: Крупа пшеничная — 30 г, молоко — 25 г, творог — 50 г, сметана — 15 г, сахар — 5 г, яйцо — 1/8 шт., масло сливочное — 8 г, сухари молотые — 3 г, соль. Промытую крупу засыпать в кипящую подсоленную воду. Прокипятив 10 минут, добавить масло, перемешать и поставить в жарочный шкаф (лучше на водяной бане). Когда крупа упреет и станет рассыпчатой, вымешать ее с протертым творогом, сметаной, сахаром, яйцами, маслом, солью. Массу выложить на сковороду, смазанную жиром и посыпанную сухарями, разровнять, сбрызнуть растопленным маслом, смазать сметаной и запечь в жарочном шкафу. Подать с маслом или сметаной. | 
