| Продукты: Крупа манная — 50 г, молоко — 75 г, сахар — 5 г, яйцо — 7г шт., масло сливочное — 5 г, сметана — 13 г, соль. Из подсушенпой манной крупы сварить на молоке вязкую кашу. Слегка ее охладив, ввести растертые с сахаром желтки, масло, соль, взбитые белки и осторожно перемешать. Сластены выложить столовой ложкой на сковороду с разогретым маслом и обжарить до золотистого цвета. Подать к столу со сметаной и сахаром. | 
