| Продукты: 10 яиц, 130 г масла, 200 г картофеля, 100 г моркови, 150 г зеленой фасоли, 50 г щавеля и соль. Сваренные овощи (морковь, картофель и зеленую фасоль) нарезать кубиками, а щавель — соломкой; подготовленные овощи спассеровать на масле и смешать с яичной массой. Готовый омлет подать, не свернутым в рулет. | 
