| Продукты: 10 яиц, 150 г масла, 150 г грибов, 150 г стручкового красного перца, 200 г помидоров и 150 г томатного соуса. Нарезанные ломтиками и спассерованные на масле грибы соединить с испеченным, очищенным, нарезанным соломкой и тоже спассерованным на масле перцем и с очищенными от кожицы и семян, мелко нарезанными и поджаренными в масле помидорами. Половину гарнира смешать с яичной массой, а оставшийся гарнир завернуть в поджаренный омлет. Залить томатным соусом, разбавленным мясным соком. | 
