| Продукты: Грибы свежие —120—150 г или сушеные — 40 г, масло сливочное -— 20 г, сметана — 50 г, соль. Грибы перебрать, зачистить, промыть и нарезать кубиками или пластинками. (Сушеные грибы отварить и нарезать соломкой или пластинками). Поджарить, залить сметаной, посолить и довести до кипения. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью. Перед тем как залить сметаной, можно добавить жареный лук. | 
