| Продукты: Шпинат — 250 г, масло сливочное — 20 г, молоко — 75 г, яйца — 2 шт., зелень. Подготовленный шпинат нарезать, отварить в подсоленой воде, затем откинуть на сито. Когда вода стечет, переложить на разогретую сковороду с маслом. Массу слегка прожарить, разровнять, залить льезоном и запечь в жарочном шкафу. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью. | 
