| Продукты: Картофель — 200 г, молоко — 40 г, масло сливочное — 15 г, соль. Очищенные клубни залить горячей водой, посолить и отварить. Слив воду, картофель обсушить на слабом огне в течение нескольких минут и сразу размять или протереть. Влить горячее кипяченое молоко и массу выбить. При подаче к столу полить растопленным маслом. | 
